{"id":19808,"date":"2014-09-22T07:19:59","date_gmt":"2014-09-22T07:19:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.prestigemag.co\/2014\/09\/arlette-mabardi\/"},"modified":"2014-09-22T07:19:59","modified_gmt":"2014-09-22T07:19:59","slug":"arlette-mabardi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/","title":{"rendered":"Arlette Mabardi"},"content":{"rendered":"<p><em>Prestige N\u00b0 236, Mars 2013<\/em><\/p>\n<address>\u00a0\u00a0<\/address>\n<h3>Arlette Mabardi\u00a0Bailli D\u00e9l\u00e9gu\u00e9\u00a0Et Membre du Conseil Magistral\u00a0de la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs \u00e0 Paris<\/h3>\n<h3>Symbole d\u2019une culture majeure du plaisir et de l\u2019amiti\u00e9 autour d\u2019une bonne table \u00e0 travers le monde entier, l\u2019Association mondiale de la gastronomie ou la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs regroupe aujourd\u2019hui quelque 25000 membres dans plus de 60 pays. Puisant ses racines plus de sept fois centennales dans la France du roi Louis IX, la Cha\u00eene se consacre \u00e0 la promotion de la bonne ch\u00e8re et \u00e0 la d\u00e9fense des plaisirs de la table, en cr\u00e9ant des liens de convivialit\u00e9, dans des voyages \u00e0 th\u00e8mes effectu\u00e9s autour de la plan\u00e8te en compagnie des plus grands chefs, membres de l\u2019association. Pour faire davantage connaissance avec la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs, nous avons rencontr\u00e9 Arlette Mabardi, Bailli D\u00e9l\u00e9gu\u00e9 et Membre du Conseil Magistral \u00e0 Paris.<\/h3>\n<h3><a href=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341.jpg\"><img src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2070%%20247'%3E%3C\/svg%3E\" class=\"zeen-lazy-load-base zeen-lazy-load alignnone size-full wp-image-3832\" data-lazy-src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341.jpg\" alt=\"Paris avrc Rana juin 2007 (234)\" width=\"70%\" data-lazy-srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341.jpg 709w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341-300x260.jpg 300w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341-150x130.jpg 150w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341-432x375.jpg 432w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341-144x125.jpg 144w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341-77x67.jpg 77w\" data-lazy-sizes=\"(max-width: 709px) 100vw, 709px\" \/><noscript><img class=\"alignnone size-full wp-image-3832\" src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341.jpg\" alt=\"Paris avrc Rana juin 2007 (234)\" width=\"70%\" srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341.jpg 709w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341-300x260.jpg 300w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341-150x130.jpg 150w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341-432x375.jpg 432w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341-144x125.jpg 144w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341-77x67.jpg 77w\" sizes=\"(max-width: 709px) 100vw, 709px\" \/><\/noscript><\/a><\/h3>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">\u00a9 <\/span>Archives Arlette Mabardi<\/p>\n<p><em>L\u2019Ecusson, embl\u00e8me de la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs.<\/em><\/p>\n<address>\u00a0<\/address>\n<p><strong>Pouvez-vous nous pr\u00e9senter la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs?<\/strong> La Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs est une association gastronomique mondiale dont le lieu de naissance et le si\u00e8ge sont \u00e0 Paris. Fond\u00e9e en 1248 par Saint Louis, roi de France, elle tombe dans l\u2019oubli pendant la R\u00e9volution fran\u00e7aise, pour rena\u00eetre en 1950, avec le Dr Auguste B\u00e9cart, les journalistes Jean Valby et Curnonsky, et les chefs Louis Giraudon et Marcel Dorin. Aujourd\u2019hui, forte de plus de 25000 membres, elle est implant\u00e9e dans plus de 60 pays. Elle a pour objectif la promotion de la bonne ch\u00e8re et la d\u00e9fense de la convivialit\u00e9 \u00e0 travers les continents, et r\u00e9unit des membres du monde entier passionn\u00e9s de grandes valeurs de qualit\u00e9, de promotion des arts culinaires et des plaisirs de la table, dans un esprit de fraternit\u00e9 et d\u2019amiti\u00e9. Se basant toujours sur les traditions et pratiques de l\u2019ancienne confr\u00e9rie fran\u00e7aise, la Cha\u00eene s\u2019adapte n\u00e9anmoins \u00e0 un contexte international et contemporain. La grande diversit\u00e9 et la pr\u00e9sence g\u00e9ographique de la Cha\u00eene dans le monde entier prouvent que chaque Bailliage constitue un maillon essentiel de cette vaste communaut\u00e9 internationale et dynamique. Raison pour laquelle nous devons rester de fid\u00e8les ambassadeurs du bon go\u00fbt et des d\u00e9fenseurs inconditionnels de la gastronomie authentique.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco-.jpg\"><img src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2070%%20247'%3E%3C\/svg%3E\" class=\"zeen-lazy-load-base zeen-lazy-load alignnone size-full wp-image-3833\" data-lazy-src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco-.jpg\" alt=\"Arlette Mabardi, Yam Attalla et SS Albert de Monaco\" width=\"70%\" data-lazy-srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco-.jpg 709w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco--300x199.jpg 300w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco--150x99.jpg 150w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco--563x375.jpg 563w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco--187x125.jpg 187w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco--100x67.jpg 100w\" data-lazy-sizes=\"(max-width: 709px) 100vw, 709px\" \/><noscript><img class=\"alignnone size-full wp-image-3833\" src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco-.jpg\" alt=\"Arlette Mabardi, Yam Attalla et SS Albert de Monaco\" width=\"70%\" srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco-.jpg 709w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco--300x199.jpg 300w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco--150x99.jpg 150w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco--563x375.jpg 563w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco--187x125.jpg 187w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Arlette-Mabardi-Yam-Attalla-et-SS-Albert-de-Monaco--100x67.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 709px) 100vw, 709px\" \/><\/noscript><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">\u00a9 <\/span>Archives Arlette Mabardi<\/p>\n<address>Monaco: Arlette Mabardi, le pr\u00e9sident de la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs Me Yam Atallah et SS Albert de Monaco.<\/address>\n<address>\u00a0\u00a0<\/address>\n<h3><span style=\"font-style: normal;\">Les pays membres de la\u00a0<strong>Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><strong>L&rsquo;Association mondiale de la gastronomie ou la\u00a0Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs dont le lieu de naissance et le si\u00e8ge sont \u00e0 Paris, est aujourd&rsquo;hui pr\u00e9sente dans plus de soixante pays r\u00e9partis sur les cinq continents de la plan\u00e8te. Cette grande diversit\u00e9 et pr\u00e9sence g\u00e9ographique internationale est organis\u00e9e par Bailliages nationaux repr\u00e9sentant les pays. Ainsi, \u00e0 titre d&rsquo;exemples, la Cha\u008d\u008d\u00eene est pr\u00e9sente en Australie, en Russie, aux Etats-Unis, au Canada, en Am\u00e9rique latine, au Venezuela, en Europe, en Asie, au Japon, en Chine, en Inde, en Malaisie et en Indon\u00e9sie, au Liban, en Turquie et dans les pays du Golfe, \u00e0 Dubai, jusqu&rsquo;en Ouganda, en Afrique. Chaque Bailliage forme un maillon essentiel de cette Cha\u00eene internationale qui promeut les arts culinaires dans un esprit de fraternit\u00e9 et de Convivialit\u00e9<\/strong><\/p>\n<p><strong>Comment est-elle organis\u00e9e?<\/strong> La Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs est organis\u00e9e \u00e0 l\u2019international par Bailliages nationaux, provinciaux et locaux. Les Bailliages nationaux repr\u00e9sentent en g\u00e9n\u00e9ral des pays, les Bailliages provinciaux des r\u00e9gions et les Bailliages locaux des villes dans les pays en question. Les Bailliages sont g\u00e9r\u00e9s par un pr\u00e9sident qui est le Bailli D\u00e9l\u00e9gu\u00e9, avec l\u2019aide d\u2019un Conseil. La Cha\u00eene s\u2019agrandit et se d\u00e9veloppe \u00e0 travers la formation de nouveaux Bailliages. L\u2019embl\u00e8me de la Cha\u00eene est constitu\u00e9 de diff\u00e9rents symboles. Le blason historique, l\u2019Ecusson, qui est l\u2019embl\u00e8me des R\u00f4tisseurs, est repr\u00e9sent\u00e9 par deux broches et quatre lardoires, entour\u00e9s de fleurs de lys. Ceci est un rappel de la royaut\u00e9 fran\u00e7aise. Il est ceint de deux cha\u00eenes, une petite qui repr\u00e9sente l\u2019ensemble des membres professionnels, et la grande qui repr\u00e9sente tous les autres confr\u00e8res amateurs de l\u2019association. Y figurent aussi le nouveau nom de l\u2019association et les deux dates de sa fondation.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672.jpg\"><img src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2041%%20247'%3E%3C\/svg%3E\" class=\"zeen-lazy-load-base zeen-lazy-load alignnone wp-image-4625\" data-lazy-src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672.jpg\" alt=\"167\" width=\"41%\" data-lazy-srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672.jpg 787w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672-563x375.jpg 563w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672-188x125.jpg 188w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672-101x67.jpg 101w\" data-lazy-sizes=\"(max-width: 787px) 100vw, 787px\" \/><noscript><img class=\"alignnone wp-image-4625\" src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672.jpg\" alt=\"167\" width=\"41%\" srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672.jpg 787w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672-563x375.jpg 563w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672-188x125.jpg 188w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1672-101x67.jpg 101w\" sizes=\"(max-width: 787px) 100vw, 787px\" \/><\/noscript><\/a><a href=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232.jpg\"><img src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2041%%20247'%3E%3C\/svg%3E\" class=\"zeen-lazy-load-base zeen-lazy-load alignnone wp-image-4626\" data-lazy-src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232.jpg\" alt=\"123\" width=\"41%\" data-lazy-srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232.jpg 787w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232-562x375.jpg 562w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232-187x125.jpg 187w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232-100x67.jpg 100w\" data-lazy-sizes=\"(max-width: 787px) 100vw, 787px\" \/><noscript><img class=\"alignnone wp-image-4626\" src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232.jpg\" alt=\"123\" width=\"41%\" srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232.jpg 787w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232-562x375.jpg 562w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232-187x125.jpg 187w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1232-100x67.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 787px) 100vw, 787px\" \/><\/noscript><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">\u00a9 <\/span>Archives Arlette Mabardi<\/p>\n<address>Venise: Intronisation au Palais Scuola Grande di San Rocca.<span style=\"font-style: italic;\"><span style=\"font-style: italic;\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/span><\/span>Beyrouth: Intronisation au S.T.A.Y. \u00a0 \u00a0<\/address>\n<address><span style=\"font-style: italic;\"><span style=\"font-style: italic;\"> \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<a href=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102.jpg\"><img src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2078%%20247'%3E%3C\/svg%3E\" class=\"zeen-lazy-load-base zeen-lazy-load alignnone size-full wp-image-4627\" data-lazy-src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102.jpg\" alt=\"110\" width=\"78%\" data-lazy-srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102.jpg 787w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102-562x375.jpg 562w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102-187x125.jpg 187w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102-100x67.jpg 100w\" data-lazy-sizes=\"(max-width: 787px) 100vw, 787px\" \/><noscript><img class=\"alignnone size-full wp-image-4627\" src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102.jpg\" alt=\"110\" width=\"78%\" srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102.jpg 787w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102-150x100.jpg 150w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102-562x375.jpg 562w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102-187x125.jpg 187w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/1102-100x67.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 787px) 100vw, 787px\" \/><\/noscript><\/a><\/span><\/span><\/address>\n<address>\u00a0<\/address>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">\u00a9 <\/span>Archives Arlette Mabardi<\/p>\n<address>C\u00e9r\u00e9monie d&rsquo;Intronisation\u00a0<\/address>\n<address>\u00a0\u00a0<\/address>\n<h3 style=\"font-style: normal;\"><span style=\"font-style: normal;\">Les avantages r\u00e9serv\u00e9s aux membres de la\u00a0<\/span><strong>Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>L&rsquo;entr\u00e9e au sein de la confr\u00e9rie comptant pr\u00e8s de 25000 membres et o\u00f9 plus de 70 nationalit\u00e9s sont repr\u00e9sent\u00e9es, a lieu sur invitation. La carte de membre pr\u00e9sente de nombreux avantages.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Avec leur carte reconnue internationalement, les membres appartiennent d\u00e9sormais \u00e0 une communaut\u00e9 internationale. Ils peuvent participer toute l&rsquo;ann\u00e9e aux manifestations organis\u00e9es dans le monde entier.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Possibilit\u00e9 de rencontrer des gens partageant un int\u00e9r\u00eat et une passion en commun pour la bonne cuisine. Accueil privil\u00e9gi\u00e9 de la part des membres professionnels de la Chaine dans leurs \u00e9tablissements.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Possibilit\u00e9 de contacter des membres \u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger annon\u00e7ant sa venue.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Les d\u00eeners \u00e0 th\u00e8mes et les lieux varient, les \u00e9v\u00e9nements formels ont lieu dans des restaurants, h\u00f4tels, clubs priv\u00e9s, ou dans des b\u00e2timents historiques prestigieux. Les membres professionnels tels que des chefs ou directeurs d&rsquo;h\u00f4tels ou de restaurants ont l&rsquo;occasion de prouver leur talent culinaire, leur cr\u00e9ativit\u00e9 et leurs services exceptionnels \u00e0 un public averti et avis\u00e9.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Les membres qui ont un int\u00e9r\u00eat particulier aux vins spiritueux, liqueurs et cocktails peuvent adh\u00e9rer \u00e0 l&rsquo;Ordre Mondial des Gourmets D\u00e9gustateurs, qui conna\u00eet de plus en plus de succ\u00e8s.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Le statut de membre est transf\u00e9rable dans le monde entier en cas de d\u00e9m\u00e9nagement, et donne droit \u00e0 un abonnement gracieux au magazine de la Chaine, \u00e0 l&rsquo;acc\u00e8s de son r\u00e9seau social et \u00e0 la r\u00e9ception de mails \u00e9lectroniques.<\/strong><\/li>\n<li><strong>L&rsquo;anciennet\u00e9 est reconnue par la chaine par la remise de grades et de r\u00e9compenses.<span style=\"font-weight: normal; font-style: italic;\">\u00a0<\/span><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642.jpg\"><img src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2059%%20247'%3E%3C\/svg%3E\" class=\"zeen-lazy-load-base zeen-lazy-load alignnone wp-image-4628\" data-lazy-src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642.jpg\" alt=\"IMG_0964\" width=\"59%\" data-lazy-srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642.jpg 827w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642-640x480.jpg 640w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642-150x112.jpg 150w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642-167x125.jpg 167w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642-89x67.jpg 89w\" data-lazy-sizes=\"(max-width: 827px) 100vw, 827px\" \/><noscript><img class=\"alignnone wp-image-4628\" src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642.jpg\" alt=\"IMG_0964\" width=\"59%\" srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642.jpg 827w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642-640x480.jpg 640w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642-150x112.jpg 150w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642-167x125.jpg 167w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_09642-89x67.jpg 89w\" sizes=\"(max-width: 827px) 100vw, 827px\" \/><\/noscript><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">\u00a9 <\/span>Archives Arlette Mabardi<\/p>\n<p><em>Paolo Wicht, Chancelier de Suisse, Dr Makram Abi Fadel et Elie Skaff<\/em><\/p>\n<address>\u00a0<\/address>\n<p><strong>Quels sont les objectifs de la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs?<\/strong>En fait, l\u2019objectif est triple. La Cha\u00eene vise tout d\u2019abord \u00e0 rassembler des membres professionnels mais aussi des amateurs de plus de 60 pays membres pour c\u00e9l\u00e9brer leur passion pour la cuisine et les vins fins. Ensuite, elle tend \u00e0 encourager et promouvoir de jeunes chefs et sommeliers du monde entier, gr\u00e2ce aux concours nationaux et internationaux qu\u2019elle organise, pour qu\u2019ils d\u00e9veloppent leurs comp\u00e9tences et leur savoir-faire. Et enfin, elle vise \u00e0 apporter une assistance alimentaire internationale \u00e0 ceux qui en ont besoin.<\/p>\n<p><strong>Vous avez fond\u00e9 la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs au Liban, racontez-nous comment&#8230;<\/strong> En Egypte o\u00f9 nous habitions, mon mari Edgard et moi, j\u2019\u00e9tais d\u00e9j\u00e0 membre de la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs. A mon retour \u00e0 Beyrouth, j\u2019ai pris l\u2019initiative de fonder le Bailliage du Liban, en novembre 1994. A notre premier d\u00eener d\u2019intronisation, vingt-cinq membres se sont joints \u00e0 la Cha\u00eene. Puis nous sommes pass\u00e9s \u00e0 quatre-vingt-seize en 2003. Et derni\u00e8rement, le 7 juillet 2012, a eu lieu le dernier d\u00eener d\u2019intronisation au restaurant S.T.A.Y. \u00e0 Beyrouth, avec un menu de d\u00e9gustation pr\u00e9par\u00e9 par le chef fran\u00e7ais Yannick All\u00e9no, en pr\u00e9sence du Chancelier du Bailliage National de Suisse \u00a0venu sp\u00e9cialement pour l\u2019occasion.<\/p>\n<p><strong>Comment se d\u00e9roule l\u2019intronisation de nouveaux membres?<\/strong> Les nouveaux membres sont intronis\u00e9s au sein de la Cha\u00eene, au cours d\u2019\u00e9v\u00e9nements de gala baptis\u00e9s \u00abGrand Chapitre\u00bb.Ces manifestations sociales et culturelles durent trois jours \u00e0 cette occasion. Lors de ces \u00e9v\u00e9nements, les membres portent en g\u00e9n\u00e9ral des rubans qui indiquent leur statut au sein de la Cha\u00eene. Les rubans signalent aussi s\u2019ils sont membres professionnels ou amateurs. Je rappelle que les insignes sont les m\u00eames dans tous les Bailliages du monde. Lors de l\u2019intronisation, un serment d\u2019honneur, de fraternit\u00e9 et de respect \u00e0 l\u2019\u00e9gard de tous les membres de la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs, est prononc\u00e9 par chaque nouvel adh\u00e9rent.<\/p>\n<p>Propos recueillis par Mireille Bridi Bouabjian<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSCN0009.jpg\"><img src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2025%%20247'%3E%3C\/svg%3E\" class=\"zeen-lazy-load-base zeen-lazy-load alignnone size-full wp-image-2824\" data-lazy-src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSCN0009.jpg\" alt=\"DSCN0009\" width=\"25%\" data-lazy-srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSCN0009.jpg 257w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSCN0009-224x300.jpg 224w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSCN0009-112x150.jpg 112w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSCN0009-93x125.jpg 93w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSCN0009-50x67.jpg 50w\" data-lazy-sizes=\"(max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/><noscript><img class=\"alignnone size-full wp-image-2824\" src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSCN0009.jpg\" alt=\"DSCN0009\" width=\"25%\" srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSCN0009.jpg 257w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSCN0009-224x300.jpg 224w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSCN0009-112x150.jpg 112w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSCN0009-93x125.jpg 93w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/DSCN0009-50x67.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/><\/noscript><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">\u00a9 <\/span>Archives Arlette Mabardi<\/p>\n<p><em><strong>Monaco:<\/strong> Arlette Mabardi et Angela Honein d\u2019Egypte dans les rues de Monaco, sous le drapeau de la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs.<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Bordeaux-bailli-de-France-devant-Cedre-Libanais.jpg\"><img src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg'%20viewBox='0%200%2025%%20247'%3E%3C\/svg%3E\" class=\"zeen-lazy-load-base zeen-lazy-load alignnone size-full wp-image-2826\" data-lazy-src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Bordeaux-bailli-de-France-devant-Cedre-Libanais.jpg\" alt=\"Bordeaux bailli de France devant Cedre Libanais\" width=\"25%\" data-lazy-srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Bordeaux-bailli-de-France-devant-Cedre-Libanais.jpg 257w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Bordeaux-bailli-de-France-devant-Cedre-Libanais-224x300.jpg 224w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Bordeaux-bailli-de-France-devant-Cedre-Libanais-112x150.jpg 112w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Bordeaux-bailli-de-France-devant-Cedre-Libanais-93x125.jpg 93w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Bordeaux-bailli-de-France-devant-Cedre-Libanais-50x67.jpg 50w\" data-lazy-sizes=\"(max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/><noscript><img class=\"alignnone size-full wp-image-2826\" src=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Bordeaux-bailli-de-France-devant-Cedre-Libanais.jpg\" alt=\"Bordeaux bailli de France devant Cedre Libanais\" width=\"25%\" srcset=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Bordeaux-bailli-de-France-devant-Cedre-Libanais.jpg 257w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Bordeaux-bailli-de-France-devant-Cedre-Libanais-224x300.jpg 224w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Bordeaux-bailli-de-France-devant-Cedre-Libanais-112x150.jpg 112w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Bordeaux-bailli-de-France-devant-Cedre-Libanais-93x125.jpg 93w, https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Bordeaux-bailli-de-France-devant-Cedre-Libanais-50x67.jpg 50w\" sizes=\"(max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/><\/noscript><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">\u00a9 <\/span>Archives Arlette Mabardi<\/p>\n<p><em><strong>Bordeaux:<\/strong> Arlette Mabardi Bailli du Liban et Michel Cottray Bailli de France, dans le jardin du ch\u00e2teau Pape Cl\u00e9ment, devant le c\u00e8dre du Liban.<\/em><\/p>\n<p><strong>Les 7 commandements de l&rsquo;Art de la table \u00e0 la Cha\u00eene des Rotisseurs<\/strong><\/p>\n<p>-Il ne faut jamais m\u00e9langer vin et eau<\/p>\n<p>&#8211; L&rsquo;eau doit \u00eatre servie \u00e0 part<\/p>\n<p>&#8211; L&rsquo;eau d\u00e9salt\u00e8re et le vin se d\u00e9guste<\/p>\n<p>&#8211; Il n&rsquo;est pas conseill\u00e9 de laisser le sel et le poivre sur la table<\/p>\n<p>&#8211; Il est interdit de fumer \u00e0 table jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le caf\u00e9 soit servi<\/p>\n<p>&#8211; Les t\u00e9l\u00e9phones portables doivent \u00eatre \u00e9teints pendant les repas<\/p>\n<p>&#8211; Les discours ne doivent pas \u00eatre prononc\u00e9s pendant le repas.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<address>\u00a0<\/address>\n<address>\u00a0<\/address>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><em>Prestige N\u00b0 236, Mars 2013<\/em><br \/>Symbole d\u2019une culture majeure du plaisir et de l\u2019amiti\u00e9 autour d\u2019une bonne table \u00e0 travers le monde entier, l\u2019Association mondiale de la gastronomie ou la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs regroupe aujourd\u2019hui quelque 25000 membres dans plus de 60 pays. Puisant ses racines plus de sept fois centennales dans la France du roi Louis IX, <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13331],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Arlette Mabardi - Prestige Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Prestige N\u00b0 236, Mars 2013Symbole d\u2019une culture majeure du plaisir et de l\u2019amiti\u00e9 autour d\u2019une bonne table \u00e0 travers le monde entier, l\u2019Association mondiale de la gastronomie ou la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs regroupe aujourd\u2019hui quelque 25000 membres dans plus de 60 pays. Puisant ses racines plus de sept fois centennales dans la France du roi Louis IX,\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Arlette Mabardi - Prestige Magazine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Prestige N\u00b0 236, Mars 2013Symbole d\u2019une culture majeure du plaisir et de l\u2019amiti\u00e9 autour d\u2019une bonne table \u00e0 travers le monde entier, l\u2019Association mondiale de la gastronomie ou la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs regroupe aujourd\u2019hui quelque 25000 membres dans plus de 60 pays. Puisant ses racines plus de sept fois centennales dans la France du roi Louis IX,\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Prestige Magazine\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/prestigemag.co\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-09-22T07:19:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"prestige\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"prestige\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/#organization\",\"name\":\"Prestige\",\"url\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.instagram.com\/prestige.mag\/\",\"https:\/\/www.facebook.com\/prestigemag.co\/\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo-Prestige-800x200-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo-Prestige-800x200-1.png\",\"width\":800,\"height\":200,\"caption\":\"Prestige\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/\",\"name\":\"Prestige Magazine\",\"description\":\"Le Monde Des C\u00e9l\u00e9brit\u00e9s\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/\",\"url\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/\",\"name\":\"Arlette Mabardi - Prestige Magazine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/#website\"},\"datePublished\":\"2014-09-22T07:19:59+00:00\",\"dateModified\":\"2014-09-22T07:19:59+00:00\",\"description\":\"Prestige N\u00b0 236, Mars 2013Symbole d\u2019une culture majeure du plaisir et de l\u2019amiti\u00e9 autour d\u2019une bonne table \u00e0 travers le monde entier, l\u2019Association mondiale de la gastronomie ou la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs regroupe aujourd\u2019hui quelque 25000 membres dans plus de 60 pays. Puisant ses racines plus de sept fois centennales dans la France du roi Louis IX,\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Arlette Mabardi\"}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/\"},\"author\":{\"name\":\"prestige\",\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/#\/schema\/person\/e3f149368970128d68bb2d797bf30fbc\"},\"headline\":\"Arlette Mabardi\",\"datePublished\":\"2014-09-22T07:19:59+00:00\",\"dateModified\":\"2014-09-22T07:19:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/\"},\"wordCount\":1578,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Entrevues\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/#\/schema\/person\/e3f149368970128d68bb2d797bf30fbc\",\"name\":\"prestige\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0aa2dff5484d35e50578639a2c3ccef9?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0aa2dff5484d35e50578639a2c3ccef9?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"prestige\"},\"url\":\"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/author\/prestige\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Arlette Mabardi - Prestige Magazine","description":"Prestige N\u00b0 236, Mars 2013Symbole d\u2019une culture majeure du plaisir et de l\u2019amiti\u00e9 autour d\u2019une bonne table \u00e0 travers le monde entier, l\u2019Association mondiale de la gastronomie ou la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs regroupe aujourd\u2019hui quelque 25000 membres dans plus de 60 pays. Puisant ses racines plus de sept fois centennales dans la France du roi Louis IX,","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Arlette Mabardi - Prestige Magazine","og_description":"Prestige N\u00b0 236, Mars 2013Symbole d\u2019une culture majeure du plaisir et de l\u2019amiti\u00e9 autour d\u2019une bonne table \u00e0 travers le monde entier, l\u2019Association mondiale de la gastronomie ou la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs regroupe aujourd\u2019hui quelque 25000 membres dans plus de 60 pays. Puisant ses racines plus de sept fois centennales dans la France du roi Louis IX,","og_url":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/","og_site_name":"Prestige Magazine","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/prestigemag.co\/","article_published_time":"2014-09-22T07:19:59+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Paris-avrc-Rana-juin-2007-2341.jpg"}],"author":"prestige","twitter_card":"summary","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"prestige","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"8 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/#organization","name":"Prestige","url":"https:\/\/www.prestigemag.co\/","sameAs":["https:\/\/www.instagram.com\/prestige.mag\/","https:\/\/www.facebook.com\/prestigemag.co\/"],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo-Prestige-800x200-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.prestigemag.co\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo-Prestige-800x200-1.png","width":800,"height":200,"caption":"Prestige"},"image":{"@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/#website","url":"https:\/\/www.prestigemag.co\/","name":"Prestige Magazine","description":"Le Monde Des C\u00e9l\u00e9brit\u00e9s","publisher":{"@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.prestigemag.co\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/","url":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/","name":"Arlette Mabardi - Prestige Magazine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/#website"},"datePublished":"2014-09-22T07:19:59+00:00","dateModified":"2014-09-22T07:19:59+00:00","description":"Prestige N\u00b0 236, Mars 2013Symbole d\u2019une culture majeure du plaisir et de l\u2019amiti\u00e9 autour d\u2019une bonne table \u00e0 travers le monde entier, l\u2019Association mondiale de la gastronomie ou la Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs regroupe aujourd\u2019hui quelque 25000 membres dans plus de 60 pays. Puisant ses racines plus de sept fois centennales dans la France du roi Louis IX,","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Arlette Mabardi"}]},{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/"},"author":{"name":"prestige","@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/#\/schema\/person\/e3f149368970128d68bb2d797bf30fbc"},"headline":"Arlette Mabardi","datePublished":"2014-09-22T07:19:59+00:00","dateModified":"2014-09-22T07:19:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2014\/09\/arlette-mabardi\/"},"wordCount":1578,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/#organization"},"articleSection":["Entrevues"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/#\/schema\/person\/e3f149368970128d68bb2d797bf30fbc","name":"prestige","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.prestigemag.co\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0aa2dff5484d35e50578639a2c3ccef9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0aa2dff5484d35e50578639a2c3ccef9?s=96&d=mm&r=g","caption":"prestige"},"url":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/author\/prestige\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19808"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19808"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19808\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}