{"id":20121,"date":"2015-06-04T09:33:11","date_gmt":"2015-06-04T06:33:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.prestigemag.co\/2015\/06\/diet-center-leader-de-la-restauration-saine\/"},"modified":"2021-11-22T20:22:40","modified_gmt":"2021-11-22T17:22:40","slug":"diet-center-leader-de-la-restauration-saine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prestigemag.co\/fr\/2015\/06\/diet-center-leader-de-la-restauration-saine\/","title":{"rendered":"Diet center: Leader de la restauration saine"},"content":{"rendered":"

\"Untitled-1\"

Mme Sawsan Wazzan Jabri co-propri\u00e9taire et directrice g\u00e9n\u00e9rale du Diet Center.\u00a0\u00a9 Diet Center<\/p>\n

1) Diet Center existe depuis approximativement 25 ans, est-ce que vous consid\u00e9rez avoir instaur\u00e9 une mode dans le domaine de la nutrition?<\/strong><\/p>\n

Sans aucun doute. Depuis 25 ans, le concept d\u2019une restauration saine n\u2019existait pas au Liban ni dans aucun pays arabe. Quand j\u2019ai voyag\u00e9 aux Etats-Unis durant la guerre en 1988, j\u2019ai vu des centres de di\u00e8te comme Weight Watchers et Jenny Craig. Mon mari et moi avions la m\u00eame id\u00e9e de commencer le m\u00eame concept au Liban. Quand nous sommes revenus, nous avons poursuivi ce projet et 25 ans apr\u00e8s, nous sommes fi\u00e8rement leaders dans le business de la restauration saine. Quand nous avons ouvert et construit lentement une bonne r\u00e9putation, d\u2019autres di\u00e9t\u00e9ticiens ont suivi et ouvert leurs centres de restauration saine, mais nous sommes le meilleurs au Liban et dans la r\u00e9gion et je suis fi\u00e8re de dire, nous sommes une franchise qui vaut\u00a0 1 million de dollars.<\/p>\n

2) Pensez-vous que le fait de sensibiliser les gens sur la bonne nutrition, depuis quelque temps dans notre pays et au Moyen-Orient a pouss\u00e9 les gens \u00e0 manger sainement?<\/strong><\/p>\n

Bien s\u00fbr, les gens de nos jours sont plus \u00e9veill\u00e9s sur la relation entre la nutrition et son impact direct sur une meilleure sant\u00e9, sp\u00e9cialement dans la pr\u00e9vention de maladies chroniques comme la maladie cardiaque et le diab\u00e8te. Nous, au Diet center, croyons qu\u2019une \u00e9ducation \u00e0 la bonne nutrition et la sensibilisation sont vitales pour aider les gens \u00e0 instaurer de meilleures habitudes nutritionnelles et nous conduisons (et collaborons sur) des campagnes d\u2019\u00e9veil, conf\u00e9rences et activit\u00e9s pour aider \u00e0 r\u00e9pandre ce message important. L\u2019un des nombreux projets dont je suis fi\u00e8re est notre collaboration avec l\u2019Union Europ\u00e9enne pour aider \u00e0 sensibiliser sur la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne en 2013. Nous avons men\u00e9 plusieurs activit\u00e9s pour enfants et des conf\u00e9rences adress\u00e9es \u00e0 des libanais qui jouent un r\u00f4le de formateurs au Liban. Nous avons visit\u00e9 plus de 22 municipalit\u00e9s et 33 \u00e9coles et nous \u00e9tions le seul centre \u00e0 participer \u00e0 ce projet qui s\u2019est \u00e9tendu \u00e0 tout le Liban durant 6 mois.<\/p>\n

3) Comment g\u00e9rez-vous la comp\u00e9tition?<\/strong><\/p>\n

C\u2019est important de rester \u00e0 jour pour pouvoir \u00eatre en avant. Nous sommes satisfaits de notre situation mais nous ne nous arr\u00eatons pas \u00e0 ce stade. Nous regardons toujours les derni\u00e8res recherches et trouvailles en nutrition. Nous renouvelons notre menu pour inclure des produits d\u00e9licieux. Nous cr\u00e9ons toujours des programmes nouveaux comme notre programme detox qui aident \u00e0 perdre du poids et \u00e0 nettoyer le corps et r\u00e9duire le cholest\u00e9rol gr\u00e2ce \u00e0 ses caract\u00e9ristiques v\u00e9g\u00e9tariennes. Aussi, nous faisons plus que la restauration. Nous sommes un centre qui travaille activement sur la recherche et l\u2019\u00e9veil en mati\u00e8re de nutrition. Par exemple nous conduisons actuellement une \u00e9tude sur notre programme detox pour voir son impact sur l\u2019humeur qui suit la perte de poids et les b\u00e9n\u00e9fices sur la sant\u00e9 avec la Lebanese American University. Nous menons des campagnes de sensibilisation et des activit\u00e9s comme donner des conf\u00e9rences sur la nourriture saine aux \u00e9l\u00e8ves de l\u2019International College (IC) et des activit\u00e9s interactives aux enfants en pr\u00e9scolaire. Nous croyons qu\u2019une bonne nutrition n\u2019est pas dans ce que nous mangeons uniquement mais c\u2019est une mani\u00e8re de vivre. Ceci nous a permis de rester \u00e0 jour et de devancer nos comp\u00e9titeurs.<\/p>\n

4) En ce qui concerne votre chiffre d\u2019affaires, est-ce que le Liban est le pays qui r\u00e9alise le meilleur chiffre d\u2019affaires ou les franchises dans le monde arabe font de meilleurs chiffres?<\/strong><\/p>\n

Il y a plusieurs facteurs qui rendent le fait de faire durer son business au Liban plus difficile compar\u00e9 aux franchises arabes. A commencer par le co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 de la nourriture, et nous au Diet center ne l\u00e9sinons pas sur la qualit\u00e9 dans le but de r\u00e9duire les co\u00fbts. Aussi la situation politique instable ou les explosions peuvent avoir des r\u00e9percussions n\u00e9fastes sur le travail. Malgr\u00e9 tous ces facteurs nous arrivons \u00e0 nous en sortir et nous d\u00e9brouiller dans les situations les plus difficiles.<\/p>\n

5) O\u00f9 puisez-vous votre inspiration pour cr\u00e9er de nouvelles recettes? <\/strong><\/p>\n

Pour moi le ciel est la limite. Peu importe combien mes recettes sont g\u00e9niales, j\u2019aime toujours \u00a0trouver ou cr\u00e9er des nouvelles et exp\u00e9rimenter avec des go\u00fbts et des saveurs diff\u00e9rents. Si seulement vous pouviez voir la librairie de livres de cuisine que je poss\u00e8de! Je consulte aussi le chef et les contr\u00f4leurs de qualit\u00e9 pour trouver les recettes les plus saines et les plus savoureuses. J\u2019ai aussi un d\u00e9partement de recherche et un di\u00e9t\u00e9ticien qui sont responsables du d\u00e9veloppement du menu et des recettes car un menu sain et d\u00e9licieux est un \u00e9l\u00e9ment indispensable au succ\u00e8s de mon affaire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1) Diet Center existe depuis approximativement 25 ans, est-ce que vous consid\u00e9rez avoir instaur\u00e9 une mode dans le domaine de la nutrition?<\/p>\n

Sans aucun doute. Depuis 25 ans, le concept d\u2019une restauration saine n\u2019existait pas au Liban ni dans aucun pays arabe. Quand j\u2019ai voyag\u00e9 aux Etats-Unis durant la guerre en 1988<\/em><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13379,13380],"tags":[],"yoast_head":"\nDiet center: Leader de la restauration saine - Prestige Magazine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"1) Diet Center existe depuis approximativement 25 ans, est-ce que vous consid\u00e9rez avoir instaur\u00e9 une mode dans le domaine de la nutrition? Sans aucun doute. Depuis 25 ans, le concept d\u2019une restauration saine n\u2019existait pas au Liban ni dans aucun pays arabe. 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